10 лучших сортов моркови для длительного хранения

*Обзор лучших по мнению редакции papad.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Морковь в магазине купить можно круглый год. Но те, кто выращивает ее самостоятельно, хотят сохранить вкусные и полезные корнеплоды как можно дольше. Основные составляющие успеха в этом деле: соблюдение условий хранения и правильно выбранные сорта.

Проще всего сохранить урожай в подвале, а если моркови немного — в холодильнике. Условия для хранения достаточно жесткие:

1. температура от нуля до двух градусов тепла;
2. влажность воздуха 80-90%.

Если температура будет ниже, морковь просто замерзнет, а оттаявшая — загниет. То же самое — загнивание с ней произойдет, если температура будет выше. При влажности воздуха ниже нормы, корнеплоды засыхают.

Но и при полном соблюдении всех условий морковь не будет храниться, если сорт для этого не подходит.

Наша редакция постаралась выбрать для этого рейтинга те сорта моркови, которые хранятся не менее 7 месяцев, а некоторые и до нового урожая. Мы ориентировались на среднеспелые и поздние сорта, так как среди ранних для хранения пригодны лишь немногие. Учитывали мы и другие показатели:

1. урожайность;
2. вкус;
3. содержание каротина и сахара;
4. пригодность для выращивания в нескольких регионах.

Тем, кто проживает в северных регионах, лучше остановиться на среднеспелых сортах, за короткое лето сорта с длительным сроком вегетации не успеют дать полноценный урожай. Не вызревшая морковь храниться не будет.

10 лучших сортов моркови для длительного хранения

Лучшие среднеспелые сорта моркови для длительного хранения

Для созревания им хватает от 100 до 120 дней.

"Чемпион F1"

Рейтинг: 5.0

Именно этот среднеспелый голландский гибрид рекомендуется для посадки в регионах с суровым климатом: в Северном и Уральском, но только в ЛПХ. Подойдет он для Центрального региона и для Северо-Запада. Корнеплоды созревают за 4 месяца и могут храниться 7 месяцев, если условия для этого подходящие. Оранжевая снаружи и внутри морковь бывает длиной до 25 см, масса ее невелика — около 100 г. При разреженном посеве она будет больше. Сладость мякоти средняя (6,8% сахара), каротина довольно много — 17мг%. Урожайность выше стандарта — более 400 ц/га. Вкус отличный.

"Флакке Агрони"

Рейтинг: 4.9

Этот среднеспелый сорт хорошо растет на Северо-Западе. Окраска конических с притупленным кончиком корнеплодов ярко-оранжевая с красноватым оттенком. Это говорит о высоком содержании каротина — почти 24 мг%. Много в этой моркови и сахара — около 9%. Корнеплоды крупные — длиной до 28 см и весом более 180 г. Товарность не более 87%, поэтому разброс по массе у корнеплодов довольно большой. Встречаются и некрупные экземпляры.

Урожайность такая же, как и у сорта "Шантане", но каротином и сахаром эта морковь намного богаче. Отсюда и отличный вкус. Длинные листья хорошо прикреплены к корнеплодам, поэтому убирать их просто.

"Болеро F1"

Рейтинг: 4.8

Урожайный среднеспелый голландский гибрид, который хорошо растет в Центральном регионе. Листва в розетке расположена вертикально. Листовые пластины большие, рассечение крупное.

Растения мощные, поэтому и корнеплоды формируют большие, длиной до 20 см, а массой около 200 г. Они принадлежат к сортотипу Нантская и имеют характерную для него форму — цилиндра с притупленным кончиком. Окраска яркая — оранжевая, в 100 г сырой моркови содержится 13 мг каротина. Мякоть может накопить до 8% сахара, поэтому на вкус она сладкая. Максимальную урожайность гибрид показал в Московской области — 862 ц/га. Средний урожай немного ниже, но он выше, чем у сорта "Нантская 4", который выбран в качестве стандарта. Морковь готова к сбору через 4 месяца.

"БАЛТИМОРF1"

Рейтинг: 4.8

Высокоурожайный голландский гибрид, зарегистрированный в 2010 г. Он хорошо прижился на российских просторах и выращивается не только в Центральном районе, для которого предназначен, но и во многих других уголках нашей страны.

Корнеплоды поспевают за 3,5 месяца. Самые крупные из них весят более 200 г, но встречаются экземпляры и меньше — чуть больше 100 г. Товарность достаточно высокая — 92%.Урожайность очень хорошая — в среднем до 6 кг с 1 кв. м, максимально — около 10 кг с той же площади.

Оранжевая мякоть богата каротином —22,4мг%, сладость на среднем уровне (сахара около 7%), вкус отличный. Хранится хорошо.

Растения с вертикальным габитусом и длинными листьями с сильным рассечением.

Лучшие средне поздние и поздние сорта моркови для длительного хранения

Для полного созревания им нужно больше 4 месяцев.

"Атлет F1"

Рейтинг: 5.0

Это позднеспелый гибрид, корнеплоды которого вкусны в свежем и консервированном виде, морковь можно замораживать и длительно хранить. Вкус и товарный вид при этом не теряются. Корнеплоды крупные отдельные экземпляры весят до 250 г, а при разреженном посеве и больше. Они длинные конической формы, заостренные на конце, оранжевые снаружи и внутри. Морковь сладкая (более 9% сахара), содержит много каротина (более 17 мг%). Урожайность во многом зависит от места произрастания и ухода, в среднем — около 400 ц/га, но максимальная — намного выше.

"Брилианс F1"

Рейтинг: 4.9

Этот средний поздний гибрид — действительно настоящий бриллиант. Морковь практически не имеет недостатков. Она выводилась специально для хранения и имеет высокую стойкость ко всем болезням, которые во время него могут проявиться.

Корнеплоды Нантского сортотипа, цилиндрические с тупым кончиком, крупные, при длине до 23 см весят от 120 до 250 г. Яркая оранжевая краска коры и сердцевины говорит о большом количестве каротина (почти 23 мг%). Отличный вкус мякоти обусловлен очень высоким содержанием сахара (более 11%). При соблюдении агротехники и благоприятных погодных условиях урожайность — отличная, 1076 ц/га. Пластичность у раскидистых растений высокая: в 2015 г Госреестр рекомендовал его сразу для пяти регионов.

"Каданс F1"

Рейтинг: 4.8

Это позднеспелый (созревает за 135 дней) гибрид немецкой селекции с отличными показателями. Морковь вкусна в свежем виде и отлично хранится. Оранжевая мякоть и кора цилиндрических с тупым кончиком корнеплодов, которые весят от 100 до 170 г, говорит о высоком содержании каротина, его в ней 23 мг%. Немало и сахаров — более 10%. Мякоть очень сочная и сладкая. После появления в Госреестре в 2016 году гибрид начали выращивать в пяти российских регионах.

Растения с полураскидистыми листьями отлично растут на любой почве и везде дают высокий урожай — до 800 ц/га. Доля товарных корнеплодов очень высока и может составлять до 97%.

"Канада F1"

Рейтинг: 4.7

Голландский гибрид, зарегистрированный в 2001 г, который полюбился огородникам из разных регионов России. Несмотря на то, что конический корнеплод у этой моркови длинный (до 23 см), как и у всех сортов, которые относятся к сортотипу Флакке, она хорошо растет на любых почвах и везде дает хороший урожай, более 600 ц/га. Это выше, чем у известной моркови "Лосиноостровской13", которая выбрана на испытаниях в качестве стандарта.

Корнеплоды от среднего размера до крупных, их вес колеблется в пределах 130-170 г. Ярко-оранжевая мякоть остается вкусной и сладкой весь сезон хранения, который может длиться, пока не поспеет урожай ранней моркови. Нужно только обеспечить корнеплодом соответствующие условия. Но отличный вкус — это еще не все, "Канада F1" будет прекрасным поставщиком каротина, его в мякоти 21 мг%.

Растения мощные, листья в розетке раскидываются в средней степени. Морковь поспевает за 4 месяца, иногда за 130 дней — гибрид среднепоздний.

"Осенний Король"

Рейтинг: 4.7

Этот среднепоздний сорт моркови от "Поиска", зарегистрированный в 2006 г во многом не уступает "голландцам". За 3 года испытаний он показал прекрасные результаты: хорошую урожайность — 400-600 ц/га, высокую долю товарных корнеплодов — до 97%, отличную способность храниться, морковь не портится около 8 месяцев.

За 4 месяца полураскидистые растения с длинными, довольно сильно рассеченными листьями, успевают сформировать крупные веретеновидные с притупленным кончиком корнеплоды весом от 100 до 250 г.

У них выпуклая головка, кора и сердцевина оранжевого цвета, благодаря повышенному содержанию каротина — более 22 мг%. Сладость на среднем уровне — в зависимости от условий произрастания наличие сахара колеблется от 6 до 9%.

"Сахарная королева"

Рейтинг: 4.7

Это удачный среднепоздний сорт, созданный агрофирмой "Аэлита", зарегистрированный в 2015 г. Его рекомендовали для Центрального региона, но огородники из разных уголков России успели оценить "Сахарную королеву" по достоинству. А их у нее немало: отличный вкус, хорошая урожайность — 450 ц/га, это больше, чем у "Шантане", который был эталоном при испытаниях, много каротина — почти 22 мг%, немало сахара — 9,4%.

Всего за 3,5 месяца полураскидистые кустики с длинными листьями успевают сформировать длинные корнеплоды удлиненно-конической формы с тупым кончиком яркого оранжевого цвета. Они набирают вес от 80 до 220 г. Разброс по массе большой, поэтому и товарность на среднем уровне — не более 82%.