10 лучших сортов свеклы для хранения

*Обзор лучших по мнению редакции papad.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Если у вас есть помещение, в котором можно поддерживать температуру около 4° тепла и влажность воздуха примерно 90%, значит, имеются все шансы сохранить свеклу до весны, а иногда и дольше, вплоть до нового урожая. Чаще всего для этого используют отделение для фруктов в холодильнике, если свеклы мало, подпол или подвал, если ее много.

Хранить этот овощ можно по-разному:

1. в закромах вместе с картофелем;
2. в ящиках, пересыпанными сухим песком или опилками;
3. в плотных мешках из полиэтилена.

Если к овощам добавить сухие веточки рябины с листиками или высушенные листья папоротника, срок хранения их увеличится, эти растения являются прекрасными антисептиками и не дадут свекле испортиться.

Совсем не обязательно, хотя и желательно, чтобы сорт свеклы для хранения был поздним. Таких пока что немного. Если сортовой особенностью является хорошее хранение, можно выбрать и среднеспелый и даже раннеспелый овощ, но скорректировать сроки посадки. Свекла должна поспеть примерно в конце сентября, именно это время оптимально для уборки овоща на хранение. Отсчитайте от последних чисел сентября столько дней, сколько нужно конкретному сорту, чтобы корнеплоды полностью вызрели, прибавьте к ним 7-10 дней на всходы и получите искомый срок посева. Обычно это июнь, а для раннеспелых сортов — начало июля.

Большинство сортов свеклы независимо от срока созревания хорошо хранятся. Наша редакция выбирала для этого рейтинга такие овощи, которые, кроме пригодности к хранению, содержат много сухих веществ и сахаров, следовательно, будут вкуснее, имеют однородную мякоть без колец или с их малым количеством, не опробковевшую или совсем мало опробковевшую головку, высокую урожайность и товарность.

Мы выбирали те сорта, которые районированы сразу для нескольких регионов. Такие растения более пластичные и хорошо приспосабливаются к разным условиям выращивания. Выбранные сорта мы поделили на две категории по форме корнеплода.

10 лучших сортов свеклы для хранения

Лучшие сорта свеклы для хранения с круглыми корнеплодами

Они принадлежат к сортотипу Бордо

"БЕТТОЛЛО F1"

Рейтинг: 5.0

Гибрид от BEJO ZADEN B.V. с отличным потенциалом для хранения. Внесен в Госреестр в 2011 г, рекомендуется для выращивания в девяти российских регионах. Сорт среднеспелый, поспевает за 117 дней.

Листья собраны в прямостоячую розетку, они овальные, край немного волнистый, черешок снизу фиолетовый. Корнеплоды круглые, темно-бордовые массой до 250 г. Содержание сухого вещества в красной мякоти — 17%, а сахара — более 13%. Гибрид высокоурожайный — 4,5 кг с 1 кв. м, а при правильном уходе и больше. Для зимнего хранения эту свеклу нужно сеять в конце мая.

"Бикорес F1"

Рейтинг: 4.9

Еще один отличный гибрид от голландских селекционеров, зарегистрирован в 2003 г, хорошо растет в большинстве российских регионов и уже полюбился огородникам за свои прекрасные характеристики. Свекла — темно-бордовая выровненная, созревает за 125 дней. У нее тонкая кожица. Красная с карминовым оттенком мякоть сочная, но и сухих веществ в ней немало — 22%, очень много сахара — 18 мг%. Госреестр оценивает ее вкус на отлично. Урожайность — 500 ц/га и более, отличная товарность— 96%.

Розетка вертикальная, мощная, корневая система развита очень хорошо.

"Варвара"

Рейтинг: 4.8

Среднепоздний сорт от компании ООО "ЕВРО-СЕМЕНА". Зарегистрирован в 2017 г, рекомендован для трех регионов. Корнеплоды созревают за 4 месяца. Их кожица и мякоть — темно-бордового цвета, кольца в ней практически не заметны. Головка почти не опробковевшая. Корнеплоды оптимального веса порядка 200 г, они очень удобны в приготовлении.

Листья в розетке немного раскидываются, их жилки окрашены в интенсивный красный цвет. Мякоть очень вкусная, благодаря большому количеству сахара — 16мг%. Доля сухих веществ —19%.

"Королевский пурпур"

Рейтинг: 4.7

Новый среднеспелый сорт от "Поиска" с прекрасными характеристиками, зарегистрирован в 2022 г, он пока еще мало знаком огородникам. Свекла без потерь хранится в течение восьми месяцев, не теряя своего отличного вкуса. Они круглые красивой темно-бордовой окраски с нежной и сочной красной мякотью, массой около 250 г и содержат 9,5% сахара. При правильном уходе с 1 кв. м получают до 8 кг овоща.

Компактная розетка образована листьями овальной формы среднего размера и имеет полупрямостоячий вид. Цвет листвы — зеленый, жилки — яркие, красные.

"Настенька"

Рейтинг: 4.7

Сорт среднеспелый, зарегистрирован в 2017 г, подходит для возделывания в трех регионах.

Полупрямостоячая листовая розетка состоит из зеленых слабопузырчатых листовых пластин, жилки которых имеют интенсивный красный цвет. Черешки с окрашенной в красный цвет нижней частью длиной 25 см.

Плоскоокруглые корнеплоды бордового цвета очень крупные — до 0,5 кг. В нежной и сочной красной мякоти кольца отсутствуют. Питательность ее высокая за счет большого количества сахаров — почти 16% и сухого вещества — более 20%.

Лучшие сорта свеклы для хранения с цилиндрическими корнеплодами

Такая свекла принадлежит к сортотипу Эклипс.

"Вишневая Королева"

Рейтинг: 5.0

Новейший сорт, от селекционеров компании "ВАШЕ ХОЗЯЙСТВО", зарегистрирован в 2022 г и рекомендован для Урала, но понравится огородникам и из других регионов, так как обладает прекрасными характеристиками.

Корнеплоды цилиндрические, поспевают за 4 месяца — сорт среднеспелый. Их вес 320 г. Окраска кожицы — красная, нежная мякоть — красно-фиолетовая, однородная по структуре, кольца не заметны, грубые волокна отсутствуют. Вкус ее просто не может не быть отличным, так 21% —это сухие вещества. В 100 г свеклы —11и более мг% сахара. Сорт урожайный, с 1 кв. м собирают более 5 кг свеклы, это больше чем дает популярная "Цилиндра".

Листья узкие, длинные, зеленые. Красного цвета жилки на них хорошо заметны.

"Донна"

Рейтинг: 4.9

Среднеспелый сорт зарегистрирован в 2007 г компанией СеДеК для Центрального региона.

Узкоовальные зеленые листья растут вертикально, не раскидываются. Черешок снизу красный. Корнеплоды крупные, их масса — до 290 г. Интенсивно красная мякоть нежной консистенции, по утверждению оригинатора, колец не имеет. Госреестр отмечает, что они выражены в средней степени. Содержание сахара выше 7%.

"Козак"

Рейтинг: 4.8

Ранний сорт, создан компаниенй "Аэлита", занесен в Госреестр в 2010 г, допущен для возделывания в Центральном регионе, но прекрасно растет в разных климатических зонах.

Растения полупрямостоячие, имеют овальные темно-зеленого цвета листья с красным снизу черешком.

Свекла крупная, вес в 350 г для нее не предел. Нежная темно-бордового цвета мякоть сладкая (сахар11%) и вкусная, не водянистая (сухого вещества 15%). Кольца в ней почти незаметны. У этого сорта неплохая урожайность 3 и более кг с 1 кв. м, доля товарных корнеплодов составляет 92%.

«НЕЖНОСТЬ"

Рейтинг: 4.7

Сорт создан селекционерами "Федерального научного центра овощеводства", зарегистрирован в 2005 г, допущен для выращивания в пяти регионах.

Корнеплоды собирают через 115 дней с момента разворачивания семядолей — сорт среднеспелый. Очень нежная отличного вкуса фиолетовая мякоть однородная, колец и грубых волокон не имеет. Содержание в ней сахара — почти 10%. При хорошем уходе можно собрать до 6 кг с 1 кв. м.

Прямостоячая розетка образована овальными зелеными листьями, она компактная. Низ черешка окрашен в красный цвет.

"Мона"

Рейтинг: 4.7

Этот среднеранний сорт цилиндрической свеклы от компании "СЕМКО-ЮНИОР" хорошо известен огородникам и пользуется заслуженной популярностью. Свекла односемянная, это значительно облегчает уход за растениями. При правильном посеве всходы прореживать не придется. Сорт внесен в Госреестр в 1999 г и хорошо произрастает во всех российских регионах. Корнеплоды поспевают за 105 дней. Они насыщенного красного цвета с сочной и нежной темно-красной мякотью, в которой кольца почти незаметны. Головка пробковеет в слабой степени.

Крупные листья имеют зелено-красную окраску и овальную форму, слегка морщинистые.

Есть немало других сортов и гибридов, которые хорошо хранятся и имеют прекрасные характеристики:

1. "Акела F1" — среднеранний засухоустойчивый урожайный гибрид с высоким содержанием сахаров;
2. " Эфиопка" — среднепоздний сорт с некрупными корнеплодами и высокой товарностью;
3. "Бохан F1" — среднеспелый гибрид с отличным вкусом, фиолетовой мякотью и продолжительным хранением;
4. "Бреско F1" —новый среднеспелый гибрид отличного вкуса с фиолетовой мякотью;
5. "Валента" — среднеспелый сорт с повышенным содержанием сахаров в темно-красной мякоти и очень высокой, до 99% товарностью;
6. "ВАЛЯ F1" — гибрид от компании СЕДЕКс небольшими темно-бордовыми корнеплодами и длительным хранением;
7. холодостойкий и пластичный "Детройт" и его разновидности, хорошее хранение;
8. высокоурожайная "Жуковчанка" с округлыми корнеплодами;
9. "Корнелл F1" — отличный голландский гибрид с высокой товарностью, хорошим хранением и вкусными корнеплодами;
10. раннеспелый "Красный шар" с выровненными корнеплодами и хорошим хранением;
11. ранний гибрид "Ларка F1", он не только хорошо хранится, но и выводит из организма радионуклиды;
12. среднеспелый сорт "Любава" с высокой урожайностью и товарностью, одно-двусемянный;
13. позднеспелая "МАТРОНА СЕДЕК" с крупными корнеплодами;
14. односемянный среднеспелый гибрид "Миледи F1" с крупными цилиндрическими корнеплодами и фиолетовой мякотью без колец, отлично хранится;
15. односемянный среднеспелый сорт "Монополи" с длительным хранением и округлыми корнеплодами;
16. высокоурожайный гибрид "Red arias F1" испанской селекции с округло-плоскими корнеплодами и высоким иммунитетом;
17. среднеспелый гибрид "Родэна F1" с цилиндрическим корнеплодом и красной мякотью без колец;
18. среднеспелый сорт "Rocket", корнеплод цилиндрический, фиолетовая мякоть без колец, высокая урожайность и хорошая лежкость;
19. среднеспелая "Славянка" с хорошей урожайностью и вкусной красной мякотью;
20. позднеспелый "ТАУНУС F1" с корнеплодами в форме цилиндра и красной мякотью;
21. урожайный "ФАЛЬКОН F1" с округлым корнеплодом и коротким хвостиком;
22. полюбившаяся многим среднеспелая высокоурожайная "Цилиндра";
23. высокоурожайная с отличным вкусом и хорошей товарностью "Черная вдова".